ยังเป็นที่รู้จักกันในนามแคลิฟอร์เนียแมงป่องฟิชฟิชแปซิฟิกพบในน่านน้ำชายฝั่งระหว่างซานตาครูซแคลิฟอร์เนียและสองในสามของคาบสมุทรบาฮา นอกจากนี้ยังมีประชากร sculpin ที่เกิดขึ้นในส่วนบนของทะเลคอร์เตซ พวกเขามักจะถูกจับเหนือพื้นหินแข็งจากใต้พื้นผิวของน้ำจนถึงระดับความลึกกว่า 600 ฟุตและบางครั้งอาจมีโคลนหรือทราย
ใครก็ตามที่เคยใช้เวลาอยู่กับสระน้ำบนชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกในช่วงน้ำลงอาจเคยเห็นสมาชิกขนาดเล็กกว่าของตระกูล Scorpaenidae พวกมันพุ่งเข้าหาอย่างรวดเร็วระหว่างหินปูนเพรียงและดอกไม้ทะเลแล้วหายตัวไปเมื่อพวกเขานั่งนิ่ง ๆ ลายพรางตามธรรมชาติของพวกมันกลมกลืนไปกับหินที่มีรอยด่างรอบตัว
Sculpin มีลักษณะอย่างไร
ร่างกายของ sculpin แข็งแรงและบีบอัดเล็กน้อย หัวมีขนาดค่อนข้างใหญ่และครีบหลังและครีบอกสามารถเจ็บปวดอย่างรุนแรง พวกมันมีสีตั้งแต่สีส้มเข้ม / สีน้ำตาลไปจนถึงสีแดงสดโดยมีรอยเปื้อนสีดำเป็นครั้งคราวซึ่งพบได้ในส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย
วิธีจัดการกับพิษของปลาตัวนี้
คุณจะจัดการกับ sculpin สดได้อย่างไร …อย่างระมัดระวัง! Sculpin เป็นสมาชิกที่อันตรายที่สุดของตระกูล Scorpionfish บนชายฝั่งแปซิฟิก คุณควรได้รับการเตือนล่วงหน้าว่ามันเป็นครีบหลังเชิงกรานกระดูกเชิงกรานและทวารหนักมีการเชื่อมต่อกับต่อมและสามารถทำให้เกิดแผลเจ็บปวดมาก การเจาะผิวหนังโดยสันหลังเหล่านี้เกือบจะในทันทีโดยความเจ็บปวดที่รุนแรงและเจ็บปวดระทมทุกข์ในบริเวณแผล ทรีทเม้นต์หลายอย่างถูกนำมาใช้สำหรับ sculpin ต่อย แต่การแช่ของส่วนที่ได้รับผลกระทบในน้ำร้อนมากดูเหมือนว่าจะมีประสิทธิภาพมากที่สุด
ต้องบอกว่า sculpin สามารถจัดการและ filleted ได้อย่างปลอดภัยโดยใช้กรรไกรที่คม ๆ เพื่อตัดครีบหลังและครีบอกก่อนที่จะวางลงในบ่อน้ำสดถุงผ้าใบหรือบนสไตรเกอร์ พวกเขาสามารถ filleted ในลักษณะปกติ มันเป็นความคิดที่ดีที่จะวางเศษผ้าเหนือหัวปลาในขณะที่กดลงบนเขียงเพื่อที่มือของคุณจะได้รับการป้องกันจากการใช้ง่ามหรือหนามแหลมอื่น ๆ ที่ควรหลีกเลี่ยง
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Pacific Sculpin
Pacific sculpin มักวางไข่ระหว่าง 3 ถึง 4 ปี พวกมันอาจมีชีวิตอยู่ได้นานถึง 15 ปีหรือมากกว่านั้นและหนักเกิน 2 กิโลกรัมเมื่อโตเต็มที่ อาหารของพวกเขารวมถึงหอยปูขนาดเล็กปลาหมึกปลาหมึกและปลาตัวเล็ก ๆ ที่แบ่งเขต Sculpin จะพร้อมใช้ชิ้นส่วนของปลาหมึกหอยแมลงภู่หรือปลากะตักที่ได้รับการลดลงไปที่ด้านล่างในหนึ่งในพื้นที่หินที่พวกเขาเป็นที่รู้จักกันอยู่ สามารถประหยัดเวลาได้มากโดยการใช้เหยื่อเช่นแถบปลาหมึกซึ่งยากสำหรับปลาที่จะขโมยจากเบ็ด บางครั้งการทาด้วยปลาหมึกชิ้นเล็ก ๆ หอยแมลงภู่หรือหอยเม่นทะเลจะช่วยดึงดูดพวกมันไปยังพื้นที่
วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียม Sculpin
แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้สังเกตเห็นถึงคุณสมบัติการต่อสู้ของพวกเขา แต่เมื่อร่อนลง sculpin จะได้รับผลตอบแทนสูงเช่นเดียวกับค่าโดยสาร วิธีการเตรียม sculpin ที่เราชอบคือการคลุกเกล็ดเล็ก ๆ ที่ไม่มีกระดูกในแป้งจากนั้นจึงตักพวกมันอย่างรวดเร็วในไข่ที่ตีแล้วจึงม้วนใน panko, breadcrumbs สไตล์ญี่ปุ่น ปล่อยให้พวกเขาติดตั้งในตู้เย็นประมาณ 20 นาทีจากนั้นทอดจนเหลืองทองในน้ำมันมะกอกและเนยกระเทียม เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นมะนาวสด pilaf ข้าวผักนึ่งและถ้าคุณชอบแก้วเย็น ๆ ของไวน์ขาวที่คุณชื่นชอบ
