ข้อความจากไวรัสทำให้รอบบนโซเชียลมีเดียอ้างว่าการวางหัวหอมดิบหั่นบาง ๆ ที่ด้านล่างของเท้าของคุณและรักษาความปลอดภัยด้วยถุงเท้าก่อนเข้านอนจะ "กำจัดความเจ็บป่วย" ในชั่วข้ามคืน - ควรจะเป็นเพราะหัวหอมดูดพิษจากร่างกาย บางคนก็บอกว่าวิธีการรักษานี้ป้องกันไข้หวัด

ความจริงเกี่ยวกับหัวหอม

การบีบหัวหอมดิบกับเท้าของคุณอาจจะไม่ทำอันตรายใด ๆ กับคุณตราบใดที่มันไม่ได้ใช้แทนการดูแลทางการแพทย์ที่เหมาะสม แต่ก็ไม่มีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์ที่เชื่อได้ว่ามันจะรักษาสิ่งที่ไม่สบายคุณ

การอ้างว่าหัวหอมเป็น "สารพิษดูดซับ" เป็นเรื่องไร้สาระทางวิทยาศาสตร์หลอกเช่นเดียวกับการเรียกร้องที่เกี่ยวข้องที่คุณไม่ควรบันทึกหัวหอมที่เหลือเพราะ "มันจะดูดซับสารพิษทั้งหมดในอากาศในตู้เย็นของคุณ" นี่เป็นตำนานเก่าแก่ฉบับปรับปรุงซึ่งมีผลต่อ "หัวหอมเป็นแม่เหล็กสำหรับแบคทีเรีย" และดังนั้นจึงไม่ปลอดภัยแม้แต่จะเก็บไว้ในถุงซิปล็อค

นั่นเป็นเพียงความเท็จธรรมดาโจ Schwarcz จากสำนักงานวิทยาศาสตร์และสังคมของมหาวิทยาลัยแมคกิลล์กล่าว "ความจริงก็คือหัวหอมไม่ได้มีแนวโน้มที่จะปนเปื้อนจากแบคทีเรีย" เขาเขียน "อันที่จริงแล้วค่อนข้างตรงกันข้าม" จากข้อมูลของชวาร์ซไม่เป็นอันตรายต่อการกินหัวหอมหั่นที่เก็บไว้ในตู้เย็นอย่างถูกต้องมากกว่าการกินผักดิบอื่น ๆ ที่เก็บไว้ในระยะเวลาที่เท่ากัน

สิ่งนี้ยืนยันโดยดร. รู ธ แมคโดนัลด์ศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการมนุษย์ที่มหาวิทยาลัยรัฐไอโอวา "ไม่หัวหอมไม่ดูดซับแบคทีเรีย" MacDonald กล่าว

"ความคิดที่ว่าผักจะดึงดูดและดูดเชื้อแบคทีเรียในอากาศจากตัวมันเองไม่ได้เลยแม้แต่น้อยหัวหอมอาจเปลี่ยนเป็นสีดำเพราะในที่สุดมันก็จะเน่าเสียจากการสลายตัวของเซลล์และการปนเปื้อนของแบคทีเรียถ้าคุณทิ้งมันไป."

และไม่ใช่เพราะมันดูดซับสิ่งที่เรียกว่า "สารพิษ" อย่างใดอย่างหนึ่ง เราไม่พบแหล่งข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เพียงแหล่งเดียวที่ระบุว่าหัวหอมดูดซับ "สารพิษ" ไม่ว่าชนิดใดก็ตามยิ่งน้อยกว่าที่เกี่ยวข้องกับโรคโดยเฉพาะ

ประวัติความเป็นมา

เป็นความจริงที่เมื่อ 500 ปีที่แล้วผู้คนเชื่อว่าการหัวหอมล้อมรอบบ้านเพื่อป้องกันโรคระบาด แต่มีข้อแม้ที่สำคัญสองประการที่ต้องคำนึง: หนึ่งความเชื่อนี้มีพื้นฐานมาจากความไม่รู้ว่าอะไรเป็นสาเหตุของโรคติดเชื้อและแพร่กระจายอย่างไร และสองทฤษฎีที่อยู่เบื้องหลังไม่ใช่หัวหอมที่ดูดซับเชื้อโรคหรือ "สารพิษ" แต่หัวหอมดูดซับกลิ่นที่เป็นพิษ (miasmas) ซึ่งคิดว่าในเวลานั้นเป็นพาหนะหลักของการแพร่กระจาย

ทฤษฎี miasma เริ่มสูญเสียไอน้ำในขณะที่วิทยาศาสตร์การแพทย์ก้าวหน้าไปในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 แต่เรายังคงหาแหล่งข้อมูลเช่น "The People Physician" คู่มือการแพทย์ประจำบ้านที่ตีพิมพ์ในปี 1860 โดยระบุว่าหัวหอมดิบ "มีคุณสมบัติของ imbibing โรคที่เกิดจากเชื้อไข้หวัดใหญ่หรือการหายใจออกที่เป็นพิษจากบุคคลที่เป็นโรค " ไม่กี่ประโยคต่อมาผู้เขียนได้แนะนำสิ่งที่คุ้นเคยในตอนนี้:

"คนที่ถูกคุกคามด้วยหรือนั่งอยู่ในไข้ควรมีหัวหอมดิบครึ่งหนึ่งผูกไว้กับเท้าข้างเดียวของเท้าแต่ละข้างก่อนนอนได้รับอนุญาตให้อยู่จนถึงเช้าซึ่งเวลาที่ชิ้นจะวาดในระดับที่ดีไข้ ความผิดปกติจากระบบ "

จากยุค 1880 การอ้างอิงถึง "morbid effluvia" และ "พิษ exhalations" กำลังพูดถึงเชื้อโรคและแบคทีเรีย แต่ยาหอมยังคงแกว่งไปแกว่งมาในบางไตรมาส 2430 ในตัวอย่างจาก "วารสารทันตกรรมตะวันตก": " หัวหอมหั่นในห้องป่วยดูดซับเชื้อโรคทั้งหมดและป้องกันการแพร่กระจาย

ตอนนี้มากกว่า 125 ปีต่อมาเราอ่านบน Facebook ว่าหัวหอมรักษาโรคด้วยการดูดซับ "สารพิษ" ราวกับว่านี่เป็นข้อเท็จจริงทางการแพทย์มายาวนาน

โดยไม่คำนึงว่าตัวแทนของการติดเชื้อนั้นคิดว่าน่าจะเป็นมลภาวะเชื้อโรคหรือสารพิษสิ่งใดที่ไม่มีแหล่งข้อมูลเหล่านี้ให้ไว้เป็นคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ว่าต้นหอมเจียมเนื้อเจียมตัวนั้นสามารถทำได้อย่างน่าทึ่ง เท่าที่เราสามารถค้นพบได้มันยังไม่มีใครเลย

แหล่งที่มา

• เบ็คเมลินด้า "H1N1 เป็นแรงบันดาลใจให้กับการรักษาทางเลือกไข้หวัดใหญ่" วารสารวอลล์สตรีท 3 พฤศจิกายน 2552
• "คำจำกัดความของ Miasma" MedicineNet.com 30 พฤษภาคม 2547
• "หัวหอมทำหน้าที่ดูดซับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาการเจ็บป่วย" อาหารสมอง. 18 กุมภาพันธ์ 2556
• ดูเร็ต, E. " การปรุงอาหารในครัวเรือนที่ใช้ประโยชน์ ได้" ลอนดอน: F. Warne, 1891
• Hatfield, Gabrielle " สารานุกรมการแพทย์พื้นบ้าน " ซานตาบาร์บาร่า: ABC-CLIO, 2003
• Meader, LP "แพทย์ของประชาชน: ออกแบบมาเพื่อเป็นคู่มือการแพทย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานของครอบครัวและบุคคล … ซึ่งจะเพิ่มรายชื่อคำพ้องความหมายของพืชการแพทย์ทั่วไปจำนวนมาก" Cincinnati: เผยแพร่ด้วยตนเอง 1860
• "หัวหอมเป็นแม่เหล็กแบคทีเรีย" ครัวของนักเคมี 6 เมษายน 2552
• Pearson, Lee E. " Elizabethans at Home ." Stanford: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด, 1957
• ชวาร์ซโจ "เป็นความจริงหรือไม่ที่หัวหอมสามารถดูดซับแบคทีเรียได้" สำนักงาน McGill University สำหรับวิทยาศาสตร์และความปลอดภัย 29 ธันวาคม 2555
• วารสารทันตกรรมตะวันตก แคนซัสซิตี้: RI Pearson, 1887