รับ Gar

คุณสามารถจับ gar ด้วยไม้เรียวและรอกใช้ช้อนที่มีสายไนล่อนเป็นฝอยบนมันเพื่อพันกันฟันหรือยิงมันด้วยธนูและลูกธนู การ์มักถูกจับใน trotlines และโดยบังเอิญในขณะที่หาปลาชนิดอื่น ส่วนใหญ่จะถูกโยนทิ้งไป แต่คุณสามารถทำความสะอาดพวกเขาและพวกเขาก็กินดี เพียงหลีกเลี่ยงไข่พวกมันมีพิษ

เครื่องมือที่จำเป็นในการทำความสะอาด Gar

คุณจะต้องมีมีดที่คมชัด, snips ดีบุกและพื้นผิวที่เรียบเพื่อทำความสะอาดพวงมาลัย ช่วยถ้าคุณมีโต๊ะหรือพื้นผิวที่มั่นคงที่ความสูงของเอว แต่ด้านบนที่เย็นกว่าจะทำงานได้

ตัดครีบหลัง

ตัดครีบหลังของการ์ นี่เป็นครีบขนาดเล็กที่ด้านหลังของการ์ใกล้กับหาง ใช้สนิปกระป๋องของคุณเพื่อตัดออกแม้กับร่างกาย ช่วยให้มีคนช่วยคุณจับปลาในขณะที่คุณทำงานอยู่ คุณสามารถตอกตะปูลงบนต้นไม้โดยเอาเล็บเพนนีขนาด 16 เพนนีไว้บนหัวเพื่อเก็บไว้ในขณะที่คุณทำความสะอาด

ตัดช่องในด้านหลังของ Gar

ถือการ์อย่างแน่นหนาตัดช่องด้านหลังการ์ด้วยมีดคม ช่องเสียบควรใหญ่พอที่จะรับด้านหนึ่งของ snips ดีบุกของคุณภายในผิวหนัง ตัดช่องใกล้หางด้านหลังครีบหลังที่คุณตัดออก คุณต้องไปให้ลึกพอที่จะเอา snips ดีบุกของคุณออกมาใต้ผิวหนัง

ตัดข้ามด้านหลังจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง

ใช้สนิปกระป๋องเพื่อตัดร่างกายจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งที่หัวและหาง คุณสามารถทำสิ่งนี้ก่อนหรือหลังการตัดยาวด้านหลัง เมื่อเสร็จแล้วคุณจะได้รูปทรง "H"

ตัดเนื้อออกไปจากผิวหนัง

หลังจากตัดจากหัวจรดท้ายตามกระดูกสันหลังและข้ามจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งที่หัวและหางเริ่มตัดเนื้อออกจากผิวหนัง ผิวหนังจะลอกกลับเมื่อคุณตัดมันออกไป

ดึงเปิดผิวเพื่อเผยให้เห็นเนื้อ

หลังจากตัดผิวฟรีแล้วให้เปิดผิวเพื่อเปิดเนื้อ

ตัดตามแกนนำเพื่อปลดปล่อยเนื้อสัตว์

ตัดระหว่างกระดูกสันหลังกับเนื้อสัตว์โดยใช้มีดทำงานตามแนวกระดูก ทำงานตั้งแต่ต้นจนจบและลึกลงไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะตัดเนื้อหลวมออกจากเนื้อจากต้นจนจบ

Garcass และสอง Gar filets

คุณจบลงด้วยซากและสองไฟล์ที่ดี ฉันตัดไฟล์เป็นชิ้นขนาด 2 นิ้วผัดเนยและน้ำมะนาวจนสุก พวกเขาเปลี่ยนเป็นสีขาว เนื้อนุ่ม แต่ก็อร่อยดี มันมีรสชาติและเนื้อสัมผัสเล็กน้อยที่ทำให้ฉันนึกถึงกุ้งมังกรฟลอริดา ไม่มีรสชาติคาวเลย